LA CUCINA

La cucina è lo spazio riservato alla cuoca, dove si dedica alla preparazione di cibi con ingredienti freschi, acquistati quotidianamente e di qualità, rispettando il menù e i bisogni dei bambini. La dieta, infatti, è elaborata da un’equipe di esperti, assicura la rispondenza agli aspetti fisiologici, di crescita e di salute ed è continuamente aggiornata in relazione alle esigenze dei bambini. Il servizio è predisposto dal personale addetto alle cucine e funzionante presso la struttura.
La cuoca tiene in considerazione le esigenze alimentari dei bambini quali intolleranze alimentari, preferenze alimentari dovute a esigenze culturali…
La tabella dietetica settimanale verrà esposta nella bacheca della struttura nella zona accoglienza.
La cucina, inoltre, non è da precludere ai bambini poiché la preparazione del pasto rappresenta, al Nido come a casa, un momento di quotidianità.